{"id":24722,"date":"2026-01-27T17:32:52","date_gmt":"2026-01-27T17:32:52","guid":{"rendered":"https:\/\/pematekfcvac.unisel.edu.my\/?p=24722"},"modified":"2026-03-20T19:26:19","modified_gmt":"2026-03-20T19:26:19","slug":"descubre-los-mejores-restaurantes-de-olmue-y","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pematekfcvac.unisel.edu.my\/?p=24722","title":{"rendered":"Descubre los mejores restaurantes de Olmu\u00e9 y Chilo\u00e9"},"content":{"rendered":"<div id=\"toc\" style=\"background: #f9f9f9;border: 1px solid #aaa;display: table;margin-bottom: 1em;padding: 1em;width: 350px;\">\n<p class=\"toctitle\" style=\"font-weight: 700;text-align: center;\">Content<\/p>\n<ul class=\"toc_list\">\n<li><a href=\"#toc-0\">Seis agricultores representan a la Regi\u00f3n de Biob\u00edo en el VII Congreso Mundial de la Quinua<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-1\">CERROS DE CHENA AV. AM\u00c9RICA India Pale Ale<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#toc-4\">A continuaci\u00f3n, acceda a las distintas noticias de INDAP a nivel nacional:<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<p>Entre los pr\u00f3ximos pasos de la marca, esperan contar con m\u00e1s presencia en toda la zona; restaurantes, hoteles, <a href=\"cervezasdelsur.cl\">cervezasdelsur.cl<\/a> mercados y marcar una fuerte presencia como organizadores de eventos de vinos. Por otro lado, Wineam tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando para llevar sus productos al mercado extranjero. Aplauso cerrado a los pisco sour y su variada carta de destilados, espumantes, vinos y cervezas del sur. &quot;Era un viaje para ver unas lecher\u00edas y me encontr\u00e9 con este boom cervecero californiano. Todo lo que est\u00e1 pasando hoy viene de California. Fue en la misma \u00e9poca que empez\u00f3 el vino all\u00e1, donde cervecer\u00edas y vino siempre estuvieron juntos. En Chile vino y cerveza se dan la espalda&quot;. Es importante que no solo consideremos el sabor, aroma y color, sino que tambi\u00e9n tomemos en cuenta la huella h\u00eddrica del proceso cervecero y c\u00f3mo afecta a nuestras vidas, porque \u201ccon cerveza no hay tristeza\u201d puede que llegue un momento que sea \u201ccon cerveza no hay agua\u201d.<\/p>\n<h2 id=\"toc-0\">Seis agricultores representan a la Regi\u00f3n de Biob\u00edo en el VII Congreso Mundial de la Quinua<\/h2>\n<p>En sabor hay mayor tendendica a la malta con un bajo amargor. De color violeta intenso y sabor agridulce, trae a presencia inmediatamente al maqui, fruto t\u00edpico del sur de Chile, rico en antioxidantes. Carbonataci\u00f3n alta y tonos caramelo que otorgan una sensaci\u00f3n suave y refrescante, finalizando en un amargor suave. Afortunadamente, en el \u00faltimo tiempo decidieron actualizarse un poco y agregar nuevas variedades a su cat\u00e1logo ya existente. Ah\u00ed la cosa se empez\u00f3 a mover y bastante, sobre todo con su muy buena Royal IPA, de 6 grados de alcohol y una frescura casi dulce.<\/p>\n<h3 id=\"toc-1\">CERROS DE CHENA AV. AM\u00c9RICA India Pale Ale<\/h3>\n<p>Esta infraestructura, seg\u00fan comenta Miguel, usuario del Instituto de Desarrollo Agropecuario (Indap), permite juntar el recurso h\u00eddrico para dar origen a sus dos variedades de cerveza, Scottish Ale y Brown Ale, las que comercializan en pubs, restoranes y casinos ubicados entre Santiago y San Pedro de Atacama. Ra\u00edces La Cervecer\u00eda est\u00e1 inspirada en las regiones de nuestro largo pa\u00eds. Desde cl\u00e1sicos sanguches tradicionales y preparaciones tra\u00eddas de los desiertos nortinos hasta las mejores cervezas del sur de Chile.<\/p>\n<p>Nosotros partimos con el pisco sour, seguimos con el ceviche (pescado fresco, piure y algas) y continuamos con el sabor de la cocina casera -chanchito amor y merluza ba\u00f1ada en salsa de locos y algas-, para finalizar con un tiramis\u00fa. Ah\u00ed, su chef, Lorna Mu\u00f1oz Arias, en una t\u00edpica casona que antes fue de sus bisabuelos, seduce a sus comensales con el sello de la cocina tradicional chilota. La frescura de sus productos que tienen marcada la historia de esta regi\u00f3n. En Sotomayor 520 est\u00e1 una peque\u00f1a Italia comandada por Jaime Landerer.<\/p>\n<p>&quot;Las nuevas cervecer\u00edas en Escocia son influenciadas por los yanquis. Y los belgas, que siempre han tenido una cervecer\u00eda muy propia y especial, han incorporado cosas de la escena de EE.UU.&quot;, explica. Conversamos con Miguel Carcuro, ingeniero agr\u00f3nomo y fundador de la empresa, quien nos coment\u00f3 que \u201cfueron varias las razones las que nos llevaron a innovar en el rubro cervecero, entre ellas est\u00e1bamos buscando una fuente de agua pura y quer\u00edamos competir con las cervezas del sur\u201d. Este innovador proyecto es de los hermanos Miguel y Marco Carcuro quienes iniciaron el 2013 con el desarrollo de un sistema particular de extracci\u00f3n de agua, \u00bfen qu\u00e9 consiste? Extraen agua de la niebla que se deja caer sobre los cerros costeros y la utilizan como materia prima para la producci\u00f3n de dos variedades de cervezas. El seremi de Agricultura, Rodrigo \u00d3rdenes, manifest\u00f3 que \u201cel gobierno del Presidente Pi\u00f1era ha sido firme y claro en relaci\u00f3n a mejorar la competitividad de las pymes agr\u00edcolas, y es ese tremendo potencial de Atrapaniebla lo que nos motiva a seguir con este mandato. Actualmente, la empresa cuenta con cuatro sistemas de atrapanieblas, que cosechan agua de las nubes provenientes del Oc\u00e9ano Pac\u00edfico.<\/p>\n<ul>\n<li>El director de INDAP Los Lagos, Carlos G\u00f3mez, destac\u00f3 la calidad y la forma de producci\u00f3n de la quinua en Chilo\u00e9 y afirm\u00f3 que es necesario mejorar los apoyos para que m\u00e1s agricultores puedan cultivar este producto.<\/li>\n<li>Con una especialidad en bar, este establecimiento se destaca por ofrecer un ambiente acogedor y una amplia variedad de tragos para disfrutar en compa\u00f1\u00eda de amigos o familiares.<\/li>\n<li>Este innovador proyecto es de los hermanos Miguel y Marco Carcuro quienes iniciaron el 2013 con el desarrollo de un sistema particular de extracci\u00f3n de agua, \u00bfen qu\u00e9 consiste?<\/li>\n<\/ul>\n<h2 id=\"toc-2\">Y llegu\u00e9 a Chilo\u00e9\u2026<\/h2>\n<p>\u2013 En el per\u00edodo en que estudi\u00e1bamos, ten\u00edamos salidas a terreno, en las cuales pudimos conocer las ventajas y desventajas de las comunidades agr\u00edcolas. Ac\u00e1 en Pe\u00f1ablanca, la ventaja es la extensi\u00f3n del terreno y los variados microclimas que posee. Nuestros atrapanieblas est\u00e1n ubicados en la Reserva Ecol\u00f3gica Cerro Grande, que tiene un clima similar al que existe en el Parque Nacional Fray Jorge. El encuentro re\u00fane a investigadores provenientes de China, Grecia, Malawi, M\u00e9xico, Estados Unidos, Per\u00fa y Bolivia, junto a sus pares de Chile; como tambi\u00e9n a productores extranjeros y locales, entre ellos 130 peque\u00f1os agricultores de Arica a Chilo\u00e9. Asimismo, dijo que hay un compromiso de las autoridades del agro, encabezadas por el ministro de Agricultura, de potenciar este cultivo en Chilo\u00e9.<\/p>\n<p>El director nacional de INDAP, Carlos Recondo, destac\u00f3 la decisi\u00f3n de los productores de contratar seguros agr\u00edcolas para enfrentar situaciones cada vez m\u00e1s frecuentes, como granizadas, lluvias, inundaciones e incendios. Llam\u00f3 a confiar en su eficacia como instrumento de gesti\u00f3n de riesgo y a aprovechar su bajo costo en comparaci\u00f3n con sus beneficios. \u201cDe la prima neta, AgroSeguros e INDAP subsidian desde un 97,8% del valor de la p\u00f3liza. El usuario solo paga entre el 2 y el 3% de la prima neta m\u00e1s el IVA, y si tiene iniciaci\u00f3n de actividades lo puede recuperar\u201d, dijo. El ministro Walker destac\u00f3 el trabajo de Agroseguros, que durante este primer a\u00f1o de gobierno del Presidente Pi\u00f1era ha aumentado las p\u00f3lizas del seguro agr\u00edcola en 66%. \u201cEsta es una buena noticia para la Agricultura Familiar Campesina, en especial para los agricultores m\u00e1s peque\u00f1os que tienen menos medios para enfrentar las emergencias\u201d, dijo la autoridad, y a\u00f1adi\u00f3 que uno de los desaf\u00edos de su cartera para este a\u00f1o es duplicar la contrataci\u00f3n de seguros agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>Color \u00e1mbar opaco, cuya variedad de aromas frutales e interesante sabor dulce con matices a&nbsp; caramelo, conforman el balance perfecto para un amargor ligero. Para no perderse entre tanta marca y variedad, aqu\u00ed una gu\u00eda con cervezas nuevas y otras cl\u00e1sicas que funcionan como ant\u00eddoto para combatir el calor. Los visitantes del Garden-Bar 176 destacan la variedad de tragos que ofrece, as\u00ed como la m\u00fasica ambiente y el servicio atento del personal. Ideal para celebrar ocasiones especiales o simplemente disfrutar de una noche divertida, este bar se ha ganado la reputaci\u00f3n de ser uno de los mejores de la zona. M\u00e1s de 15 carros de comidas, helados y delicias locales complementar\u00e1n esta experiencia cervecera, ofreciendo un viaje gastron\u00f3mico sin igual donde emprendedores locales exhibir\u00e1n productos \u00fanicos como artesan\u00eda, textiles, quesos y conservas.<\/p>\n<h3 id=\"toc-4\">A continuaci\u00f3n, acceda a las distintas noticias de INDAP a nivel nacional:<\/h3>\n<p>El viernes se espera que el p\u00fablico padrelascasino disfrute de las puestas en escena de diferentes bandas tales como \u00abSan Miguel\u201d y su tributo a la banda nacional Los Prisioneros; los cl\u00e1sicos del rock femenino con \u00abSweet Berries\u201d y las rancheras de \u201cLos Peregrinos del amor\u201d. Aunque es mucho m\u00e1s fuerte en Santiago, la nueva ola cervecera tambi\u00e9n se siente en el resto de Chile. Cervecer\u00edas como Granizo (Quilpu\u00e9), Cuello Negro (Valdivia) o Tropera (Coyhaique) y bares como Santo L\u00fapulo (Curic\u00f3), La Pinta (Concepci\u00f3n) o El Growler (Valdivia) son expresiones locales de esta movida moderna y global de elevar la cerveza como producto y desafiar las convenciones de la industria.<\/p>\n<p>La clausura consider\u00f3 tambi\u00e9n el reconocimiento a los investigadores por sus presentaciones orales y por los posters con res\u00famenes de trabajos que se exhibieron. En el primer caso fue galardonada Gabriela Alandia Robles, de la Universidad de Copenhague, y en el segundo la gr\u00e1fica de Carla Colque, de Bolivia, referida a enfermedades por hongos. Cerveza sin filtrar, rubia y espuma generosa, tiene aromas y sabores dulces provenientes de la malta, cuerpo ligero y amargor balanceado. Tengo +18 a\u00f1os y estoy de acuerdo con los T\u00e9rminos y Condiciones. &amp;#128313; Mad Charlie\u2019s \u2013 American Amber Ale &amp;#127809;&amp;#127818;Color \u00e1mbar brillante, maltas caramelo y un amargor suave con notas c\u00edtricas y pinosas.<\/p>\n<h2 id=\"toc-5\">CERROS DE CHENA RUBIA POPULAR Blonde Ale<\/h2>\n<p>Y si bien la cerveza hace rato que se bebe durante todo el calendario, es evidente que en estos meses calurosos la cosa sube y bastante. Acerca de sus t\u00e9cnicas para elaborar esta cerveza, Vera explica que, adem\u00e1s de una receta especial, sus secretos son el uso del agua de vertiente de la zona, cuya pureza y m\u00ednimos niveles de metales permiten un resultado superior en calidad. Gracias Beer Fest Copiap\u00f3, como Cerveza Plagemann hemos tenido una muy buena acogida de las personas de Copiap\u00f3. Esperamos que se repita y volveremos a traer las mejores cervezas del sur de Chile, Las unicas que se fabrican a los pies del volcan Osorno, con las mas puras y cristalinas aguas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Content Seis agricultores representan a la Regi\u00f3n de Biob\u00edo en el VII Congreso Mundial de la Quinua CERROS DE CHENA AV. 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